漁美のこだわり
長年にわたり培った経験があるからわかること
納得できるものだけを提供しています
鮮度と味と素材の品質 「シケ(海が荒れて不漁であること)だから今日は良くないよ」「今日はこの魚が脂がのって最高だよ」仲卸の方と職人との会話は様々な情報が行き交います。その日の最高の状態の魚や素材を厳選して仕入れます。長年の経験と市場に頻繁に足を運ぶからこそ培われた仲卸の方との信頼関係で、本当に納得できる目にかなったものだけを仕入れることができるのです。 |
こだわりの国産天然本マグロ
創業10周年、多くの皆様に支えられて
お陰さまで、実店舗のすし海席漁美(いさりび)は、2023年3月10日で創業十周年を迎える事ができました。
これもひとえに皆様方からの温かいご厚情の賜物と 心より深くお礼申し上げます。
本当にありがとうございます。
亀有で10年以上、創業当時周りに11店舗あったお寿司屋さんが無くなってしまうなか、 地域のお客様や、業者の皆様、スタッフの皆様。 ありがたいことに多くの方に支えて頂きここまでこれたことを深く感謝致します。
この10年の節目を祝して、新しい歴史を刻み築き上げるうえで 受け継ぐべき伝統は大切に守りながらも 現代の感性をうまく取り入れた、全国の皆様にも美味しさをお届けできる通販ショップを新たに開店する運びとなりました。
これまでは店舗にお越しいただいたお客様にのみ販売しておりました逸品が、今後はどこにいても漁美の味をお楽しみいただけるようになりました。
通販を通して本当に良い商品をたくさんの人に知っていただきたいという想いがあります。
是非、こだわりの漁美の味を今後ともよろしくお願い致します。
自分へのご褒美に、ご家族や、大切な方への贈り物として、漁美から皆様の食卓に、笑顔と幸せをお贈りできたら幸いです。